朝鲜族韩国泡菜是朝鲜族代代相传的一种佐餐食品，在山东省朝鲜族的家中当中无论清茶淡饭，還是佳肴美酒，都不可或缺韩国泡菜佐餐，沒有这道美味可口的凉拌菜，都会感觉一些遗憾。初秋到来之时，是朝鲜族家中腌制辣白菜的时节，家庭妇女们互帮互助，相互沟通交流制作方法，像传统节日一样开心地繁忙着。要腌渍味儿鲜的韩国泡菜，并非易事，确实要下一番时间。
韩国泡菜（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜族的传统式发醇食品，特性是辣，脆、酸、甜，色分泌物红，四季两相宜。一般和白米饭一起服用。
1.韩国泡菜切小傅、酱牛肉切小傅、紫菜剪成细丝
2.生鸡蛋打撒加小勺盐搅拌匀称，炒菜锅下油烧开，放入生鸡蛋扑至翻花
3.用炒勺炒散
4.放入白米饭同炒
5.放入小虾皮、海苔丝、牛羊肉丁、韩国泡菜丁，煸炒匀称
6.*终添加一大勺韩式辣酱，煸炒匀称就可以
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫韩国泡菜，我们了解韩国泡菜不仅美味并且营养成分也是十分高的，常常吃韩国泡菜能够具有促进消化等作用，前文为我们详解了辣白菜炒饭的家中作法，坚信大家都早已把握了吧。
